Connaissez-vous l’Aubrac?

J’en avais bien entendu parler, mais vous dire de quoi il s’agissait…
Ce matin je suis allé rencontrer Marc, le nouveau boucher de Bandol, gérant, propriétaire, locataire, je ne sais quel est son statut exactement, mais ce que je sais c’est qu’il est dans la droite ligne de ce que faisait Henry Coquillat, son prédécesseur auquel il a emprunté toute sa ferveur pour faire vivre cette très ancienne boucherie bandolaise.
Il m’explique donc dans la vidéo, un minimum de choses sur cette race de bovins originaires de la région de L’Aubrac.

Je rajoute ici que je n’ai aucune affinité particulière avec Marc.
Il m’a tout simplement dit bonjour alors que je discutai avec une commerçante de mes amies et c’est pour cette raison que j’ai fait ce petit reportage.
On fait souvent la réflexion ici ou là de reprocher aux commerçants de ne pas être aimable avec la clientèle, mais je peux vous affirmer qu’ils ne le sont pas plus entre eux!
Un petit bonjour, c’est pas cher et ça fait du bien!

www.bandol-blog.com

Un commentaire sur “Connaissez-vous l’Aubrac?”

  1. Dossier intéressant sur l’Aubrac
    Sympathique boucher.Pour les végétariens il est aussi traiteur et vend des pizzas.

    #20105

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